Afvallen, hoeveel artikelen zullen er al niet over geschreven zijn? En hoeveel heb jij er al gelezen? En heeft het gewerkt? Een populaire en ‘echte’ (geen gekke methodes) van de afgelopen twee jaar is het ‘clean eten’. Maar veel healthguru’s komen ook daar een beetje op terug… Macro’s tellen is het nieuwe clean eten, zo lijkt het.
Op social media zie je steeds vaker KitKat’s voorbij komen in bakjes magere kwark, foto’s van pizza’s en afbeeldingen van hamburgers met de tekst ‘as long as it fits my macro’s’. Maar wat betekent dat? Je kunt er voor kiezen clean te eten: dat houdt in je eet zo min mogelijk bewerkte producten en veel verse groenten, fruit, noten, vis, vlees en eieren. Vaak combineer je dat voedingspatroon met superfoods en gaat het je vooral om een gezond lijf. Die kilo’s komen vanzelf wel. In ieder geval, dat hoop je. Want ook bij deze methode geldt nog steeds: ieder pondje komt door het mondje. Zo ben ik zelf doordat ik iedere dag een calorieënbom at (havermout met een berg superfoods) wat zwaarder geweest terwijl ik echt niet snoepte.
En zo kom ik bij het macro’s tellen, oftewel: het bijhouden van wat je binnenkrijgt op een dag. Waarom? Omdat het calorieën tellen wat je moeder vroeger deed niet eens zo enorm dom is. Dit doe je ook bij deze methode: je houdt de hele dag bij wat je eet en de app (vaak My Fitness Pall) houdt bij hoeveel calorieën je die dag binnen krijgt en hoeveel je nog ‘mag’ voor jouw ingestelde doel (ik moet bijvoorbeeld veel eten, omdat ik spieren moet opbouwen en niet hoef af te vallen). Je werkt dus eigenlijk met een calorietekort of -overschot. Wat die macro’s dan zijn? Dat houdt de app bij: de koolhydraten, vetten en eiwitten die je eet. Je kunt dus wel iedere dag naar McDonalds en je volstoppen tot je totale caloriebehoefte, maar je zult met vooral koolhydraten en vetten geen mooi lichaam van krijgen. De verhouding tussen koolhydraten (Nederlanders eten vaak veel te veel), vetten (heb je nodig!) en eiwitten (als je traint mag je hier best wat extra van) is dus belangrijk. Een bord pasta is niet verboden, maar kies voor wat meer groenten, minder pasta en voor een magere rode saus en eet niet de rest van de dag alleen maar boterhammen, havermout en fruit (ook hoog in koolhydraten).
Terug naar de KitKat’s en pizza’s op social media. Hoe komt het dat de fitgirls (en boys) dit eten e er nog steeds als beachbabes en adonissen bijlopen? ‘As long as it fits their macro’s’. Waarschijnlijk verbranden ze veel door veel te trainen, willen spieren aankomen, eten dus veel (maar gezond!) en zien aan het einde van de dag dat er die dag nog veel kcal over zijn én dat er nog ruimte is voor koolhydraten (suikers…) en wat eiwitten en vet (vlees) en tada! Smullen maar!
Je hoeft dus niet zo zeer te kiezen tussen deze twee methodes, het zijn er twee uit velen en voor iedere methode valt wel weer wat te zeggen, maar feit is dat ze goed werken en ook ontzettend goed te combineren zijn.
Dit artikel verschijnt ook als gastcolumn op Ze.nl.
The post Macro’s tellen of clean eten? appeared first on Work That Es.
